现在儿童食物中毒的例子越来越多。这些都是没有学好美食知识造成的，一定要注意美食。让我们学习。边肖为您整理了儿童食物中毒教案，供您参考。

幼儿食物中毒教案范本第一篇幼儿园安全教案:食物中毒怎么办

一.活动目标:

1.教育孩子知道什么是食物中毒。

2.

二、活动课:1

三、活动准备:

食物中毒现场表演及演示器

第四，活动的重点和难点:

重点:引导孩子知道病从口入，教育孩子有正确的饮食习惯。

难点:可以用自己的话描述自救的方法。

动词 （verb的缩写）活动流程:

1.简介:

看孩子表演:一包膨化食品。

(1)老师:今天老师会邀请小朋友看一个表演，看看是谁在做。后来怎么样了？

②、儿童观看一场儿童表演，内容大致如下:

小孩拿着一包膨化食品，说:"我今天在商店买了一包膨化食品。"然后，打开食品袋吃下这袋食物，然后假装肚子疼。

(3)、引导孩子讨论:

老师:这个小朋友怎么了？什么原因导致胃痛不适？

让孩子根据自己的经历发表意见。

孩子:我吃了这包食物肚子痛。

孩子:老师，有一次我吃了一个烂苹果，后来也肚子疼，拉肚子。

总结:好像所有的孩子都有过这样的经历。你想知道为什么吗？

2.食物中毒有哪几种？逐一介绍

(1)夏天天气炎热，各种病菌繁殖最快。这时，如果人吃了被细菌污染的食物，就会得痢疾、霍乱、伤寒等疾病。这种中毒叫细菌性食物中毒。

(2)中毒和化学性食物中毒。比如吃了沾了残留农药的蔬菜会中毒。

(3)食用有毒动植物会导致这种中毒，称为有毒动植物食物中毒。

食物中毒后，对人体健康有什么危害？任何食物中毒对人体健康的危害都是非常大的，轻则肠胃受损，重则肝肾等器官受损，有的可能会留下终身的病根& hellip& hellip后遗症。

3.食物中毒后应该怎么做？

(!)马上用手指搅动喉咙，把吃进去的东西吐出来。

(2)多喝温水，促进新陈代谢，让有毒物质快速排出体外。

(3)如有发热、呕吐、腹泻等症状，应立即到医院就诊。

4.儿童如何预防食物中毒？

(1)食用前将瓜果浸泡清洗，去除细菌和农药。

(2)不吃生四季豆、发芽土豆等容易引起食物中毒的食物。

(3)不吃生的海鲜和肉类，不吃熟食和腐烂的食物。

(4)购买时注意生产日期和保质期。

总结:小朋友，今天我们学习了什么是食物中毒，食物中毒后怎么办。希望孩子能记住，预防食物中毒。

儿童食物中毒模型教案第二篇小学生预防食物中毒安全教育教案

教学目的:

让学生了解食品卫生安全知识，

了解食物中毒的特点、

提高自助能力

了解并预防食物中毒。

教学重点:

1、了解食物中毒的特点。胃肠道症状:腹泻、腹痛，有的伴有呕吐和发热。

2.提高自救意识:如有上述症状，应怀疑是否食物中毒，及时就医。

参观医院，同时向老师汇报。

教学过程:

第一，进口

老师:同学们，我记得有一位伟人说过，我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，生命对每个人来说都只有一次，所以我们要珍惜它，才能为祖国的未来做贡献。然而，我们经常听到一些无缘无故的灾难飞向我们学生的坏消息；看到一些触目惊心的可怕灾难发生在我们身边。

老师:看完以上，你有什么感受和体会？

说出个别学生的名字来回答。

总结:从这个角度来说，掌握食物中毒的知识，学会预防食物中毒是非常重要的！

老师:那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有什么特点？如何分类？如何预防食物中毒？请联系自己的生活和收集到的案例资料，选择一个问题在群里讨论。

第二，让学生汇报交流，老师讲解补充。

1.什么是食物中毒？

食物中毒是一种因人们食用有毒食物而引起的急性疾病。

2.食物中毒的分类

(1)细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是指因食用被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染性中毒性疾病。细菌性食物中毒主要发生在气温较高的夏秋季，因为这一时期的气温适宜致病菌的繁殖和产毒，导致致病菌引起的食物中毒。(多媒体演示)

(2)有毒动植物引起的食物中毒

有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。包括:①有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺、肝脏；(2)有毒植物中毒，如毒常春藤、木薯、四季豆、发芽的土豆、茴香、鲜黄花菜等。

例子:豆子中毒。一般来说，豆类是不会中毒的，但食用未煮熟的豆类会中毒，这可能与豆类含有红细胞凝集素，加热不被破坏有关。豆类中毒潜伏期短，最快在进食后10分钟出现。主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、胸闷、出冷汗、四肢麻木。

预防措施:芸豆要长时间炖煮加工，会破坏毒物。一定不能急着炒，也不适合凉拌。

(3)化学性食物中毒

化学性食物中毒是指健康人正常口服摄入，感觉上并不异常，但确实含有一种或多种"化学毒物"食物，随着食物进入体内"化学毒物"化学性食物中毒是指损害正常生理功能，引起功能性或器质性病变的急性中毒。

a、蔬菜不新鲜，腐烂变质可能发生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也会产生亚硝酸盐。熟食中添加过量着色剂，亚硝酸盐过量导致中毒。

b、有机磷农药中毒。

(四)如何预防食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手，尤其是饭前饭后，用消毒肥皂和洗手液。

不要吃生冷不洁的食物。

不要吃变质的剩菜。

d少吃，不吃冷饮，少吃不吃零食。

e不要长时间吃辛辣的食物。

f不要随便吃野果，吃完水果也不要急着喝饮料，尤其是水。

g剧烈运动后不要急于吃食物和喝水。

h不要购买无证摊点的油炸、烟熏食品，尽量在学校食堂就餐。千万不要去无证照的地摊餐馆买菜或吃饭。

我不喝生水。建议喝标准纯净水。从家里带的腌制品，在校时间不宜超过2天。

j谨慎选择包装食品，仔细检查包装标签、厂址、电话、生产日期是否标注清楚、合格。

总结:只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就可以最大限度地降低食物中毒的风险，预防食物中毒，保障学生的身体健康。

儿童食物中毒教案范文3。幼儿园大班健康教案:“预防食物中毒”

教学目标:

1、引导小学生知道不良食物有害健康。

2.学会区分常见的变质食品和过期食品。

(2)情感目标:

1.培养孩子注重健康饮食的好习惯。

2.不赞成或阻止食用变质或过期食品的态度。

(3)行为目标:

1、注意食品安全，不吃变质或过期食品。

2.敢于停止不健康的饮食行为。

教学重点:学会辨别引起中毒的最基本食物，初步培养健康饮食的意识。

教具准备:

1.自制儿童趣味食品的四个视频和四张幻灯片。

2.每组都有几个卡通食品头饰。

3.本课所需的健康食品和相应变质食品的图片和文字横幅。

教学过程:

第一，新课程的引入

孩子们，你们好！欢迎大家和老师一起上小学生“预防食物中毒”专题课！你知道吗，孩子们？我们如此健康和强壮，食物在其中起了很大的作用。让我们一起来认识他们吧！播放日常食物的自制视频，引导孩子了解各种食物的营养和作用。)

问题:孩子们，你们最喜欢视频中的哪种食物？告诉我，为什么？(讨论发言)

写在黑板上:老师根据学生的回答张贴健康食品的小图片。

总结:嗯，确实不错。大豆含有丰富的蛋白质，可以滋养孩子的大脑，长得更聪明。西红柿含有丰富的维生素，可以增强孩子的抵抗力；大馒头含有淀粉，可以让我们长得更健康等等。它们都对健康有益。

板书:健康食品“有益健康”后的板书。

第二，教新课

过渡:孩子们说得很好。这些食物各有营养。老师现在想吃它们，但是孩子们，你们知道吗？如果我们最喜欢的食物变坏了会发生什么？

1.观看第二个自制的视频剪辑“变质的豌豆”，了解大豆如果变质对我们健康的危害。

问题:如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃了会怎么样？(讨论发言)

2.看第三个自制视频片段《发芽的土豆》。知道土豆发芽对我们健康的危害。

问题:小土豆也想看看外面的世界，伸出头来。如果我们吃这样的土豆会发生什么？

3.观看第四个自制的视频片段《可怕的变质食物》看到馒头、青椒、过期的面酱、发霉的火腿面包、存放过久的橘子。

问题:孩子们，你们发现了什么？视频中的孩子吃了变质的食物后发生了什么？

板书:从健康食物的底部挖掘不健康的食物，并从学生的讨论中总结出来。有害健康”。

问题:如果你看到有人吃这样的食物，你会怎么做？引导孩子认识到吃这些食物的危害和敢于制止错误行为的品格。)

第三，联系实际，提高认识，引导行为

1.放四张幻灯片，分清对错。

问题:小朋友，你认为上面的图片哪个是对的，哪个是错的？如果你是，你会怎么做？(讨论发言)

总结:当我们看到家人或朋友吃这类食物时，要及时制止，告诉他不良食物的危害。

2.观看团体表演《健康家园——小乐乐》。

分发小食品头饰，小朋友分组模仿表演，老师指导小组行为。找一个示范小组来表演。让我们鼓掌。

猜猜你有兴趣:

1.幼儿园食物中毒应急预案

2.儿童食物中毒的急救措施

3.儿童食品安全教案

4.一起幼儿园食物中毒突发事件的调查分析。

5.儿童食物中毒预防知识

6.幼儿园小班安全教案不乱吃。